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豬肉上(shàng)的印章通常是由食品..監管部門(mén)或衛生檢疫部門(mén)加蓋的,旨在證明(míng)豬肉已經通過了(le)相關的檢測和(hé)審查,符合食品..的标準,可以放(fàng)心食用(yòng)。這(zhè)些(xiē)印章對(duì)消費者來(lái)說是一種保障,也(yě)是對(duì)豬肉質量的一種..。
具體來(lái)說,豬肉上(shàng)常見的印章包括:
此外(wài),如果豬肉上(shàng)印有紅(hóng)色三角形的高(gāo)溫章和(hé)X形銷毀章,表示豬肉不合格,由檢驗檢疫部門(mén)加蓋的無害化處理(lǐ)章,屠宰場必須實施無害化處理(lǐ),不得出廠(chǎng)銷售。如果豬肉上(shàng)出現(xiàn)橢圓形紅(hóng)色印章,并印章信息爲工(gōng)業用(yòng)油,表示這(zhè)隻豬不适合食用(yòng),可以用(yòng)于工(gōng)業煉油、做肥皂等。
在中國,豬肉蓋章通常采用(yòng)“動物檢疫合格證明(míng)”或“肉品品質檢驗合格證”等形式,以..豬肉的質量和(hé)..。根據GB 18394-2001《豬肉檢驗檢疫規程》,豬肉蓋章應包括以下(xià)内容:産品名稱、生産日期、屠宰企業名稱和(hé)地址、檢疫标志、檢驗結果、印章編号、有效期等。這(zhè)些(xiē)信息的标注有助于消費者了(le)解豬肉的來(lái)源、質量和(hé)..性。
總之,豬肉上(shàng)的印章是食品..監管部門(mén)和(hé)衛生檢疫部門(mén)對(duì)豬肉質量和(hé)..進行監管和(hé)..的重要手段。消費者在購買豬肉時(shí),可以通過觀察印章來(lái)判斷豬肉的質量和(hé)..性。
豬肉上(shàng)的印章也(yě)叫“檢疫印章”,分爲5種形狀。
圓形印章——也(yě)叫“獸醫(yī)驗訖章”,獸醫(yī)經過檢驗合格,豬肉質量好(hǎo),可以食用(yòng),就會(huì)蓋這(zhè)種章,是一個圓形,中間寫着“檢驗合格”或“獸醫(yī)驗訖”4個字,并且有年、月、日時(shí)間和(hé)畜别。檢驗合格印章還有一種滾輪章,就是從(cóng)上(shàng)往下(xià)一長條,也(yě)是可以食用(yòng)的。
三角形印章——也(yě)叫“高(gāo)溫章”,這(zhè)種豬肉一定要經過規定的高(gāo)溫和(hé)時(shí)間處理(lǐ),才能(néng)上(shàng)市銷售。這(zhè)種印章是一個等邊三角形,中間寫着“高(gāo)溫”2個字。蓋了(le)這(zhè)種印章的豬肉不能(néng)直接在市場上(shàng)賣,如果遇到(dào)了(le)千萬不要買,直接舉報(bào)。
長方形印章——也(yě)叫“食用(yòng)油章”,聽名字就知(zhī)道(dào),這(zhè)種豬肉不是用(yòng)來(lái)吃的,而是要煉成食用(yòng)豬油的,蓋的印章是一個長方形,中間寫了(le)“食用(yòng)油”3個字,遇到(dào)這(zhè)種豬肉,也(yě)不要買。
橢圓形印章——也(yě)叫“工(gōng)業油章”,這(zhè)種豬肉是用(yòng)來(lái)煉成工(gōng)業用(yòng)油,不是給普通老(lǎo)百姓吃的,印章是一個橢圓形,中間寫有“工(gōng)業油”3個字,也(yě)不要買。
叉形印章——也(yě)叫“銷毀章”,這(zhè)種豬肉不能(néng)賣,更不能(néng)吃,這(zhè)種印章是一個紅(hóng)色的大(dà)叉,中間寫了(le)“銷毀”二字,看(kàn)到(dào)這(zhè)個印章,馬上(shàng)打電話(huà)舉報(bào)。
弄清楚印章的意義,我們就知(zhī)道(dào)該買什(shén)麽豬肉了(le),蓋了(le)“圓形章”或“滾輪章”的豬肉是可以放(fàng)心購買的,其它印章的豬肉都不要買。